Ингредиенты для 4 человек:

240 лингвини, оливковое масло, чеснок  и жгучий перец по вкусу, 160 г очищенных марких раков, 1 лайм, соль 100 г помидоров черри

Отбейте очищенные раки ножом, чтобы они очень стали очень тонкими, добавьте соль, масло, сок и натертую цедру лайма. Оставьте на час в холодильнике. Тем временем приготовьте смесь из чеснока, масла и перца чили и дайте им подрумяниться на сковороде, добавьте свежее пюре из помидоров и лингвини, посолите, залейте водой и готовьте по принципу ризотто.

Добавьте масло, ароматизированное раковинами раков, хорошо перемешайте.

В завершение, поместите сверху отбитое мясо раков.